Traités sur les métiers de Paris au XIIIè Siècle

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Etienne Boileau
Étienne Boileau, né en 1200 ou en 1210, mort en avril 1270, l'un des premiers prévôts de Paris connus.
De 1261 à 1271, il est nommé Prévôt de Paris par le roi Louis IX. Il est l'auteur du Livre des métiers, rédigé en 1268, recueil des statuts de métiers parisiens. Son traitement est fixé à 300 livres par an. Installé au Châtelet, il cumule les fonctions de receveur des finances, d'officier de police, de juge et d'administrateur.
Jean de Joinville en dresse un portrait très flatteur dans son Histoire de saint Louis : selon lui, Boileau a appliqué la justice sans considération pour la richesse ou le rang, et débarrassé ainsi la cité de tous ses voleurs et de ses criminels.


Les métiers et corporations de la ville de Paris : XIIIe siècle. Le livre des métiers d'Étienne Boileau / publié par René de Lespinasse et François Bonnardot

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Gallica, visualiseur bnf   Status des Métiers au XIIIè à Paris


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Pour plus d'information sur les prévôts de Paris, leurs statuts et fonctions, le cas particulier d'Etienne Boileau en général et le contexte de la rédaction du Livre des métiers: voir "Le bourgeois de paris au MA" (en bibliographie).
NB: ce "livre des métiers" ne reprend pas tout un tas de.. "boulots"existant bel et bien en ces temps.

Pdf ici  Le bourgeois de Paris au moyen-âge d'Étienne Boileau