Ammi élevé

beaunois Sam 21 Juil 2012 - 9:44

mmi élevé

Nom latin:
Ammi majus ombelliférae

Noms communs
ammi élevé, ammi commun, ammi officinal, ammi inodore

Famille:
Apiacée

Partie utilisée:
Les sommités fleuries se récoltent de Juillet à Septembre, les graines à partir de Septembre.

Habitat et culture:
On les trouvera dans une terre riche en humus et de préférence en plein soleil.
Elle s'adapte aussi à mi-ombre.
Elle se multiplie par semis (une plante fournit des dizaines de milliers de graines).
Les graines seront semées sur place dès le mois d'Avril ou Mai.

Histoire:
Elle est citée dans le (capitulaire De Villis au IXe siècle) voir article sur le sujet

Propriétés médicinales:
Cette plante est connue depuis plus de 3500 ans par les Égyptiens pour ses propriétés vasodilatatrices, antibactériennes, antifongiques, antispasmodiques permettant de soigner:
les maladies de bouche, les problèmes rénaux, les affections pulmonaires, les problèmes de peau...